Пълнени чушки с боб
Продукти
- 500 г боб
- около 12 бр. сухи чушки
- 2 глави лук
- 1 стрък праз
- олио
- джоджен
- чубрица
- дафинов лист
- сол
- червен пипер
Бобът се накисва една нощ предварително. Сварява се и се отцежда от водата и се намачква. Лука и праза се нарязват на ситно и се задушават с олио. Добавя се намачкания боб, подправките (джоджен, чубрица, дафинов лист, сол и черен пипер). В тенджера се загрява вода и в нея се попарват чушките за 2-3 минути. Изваждат се и се отцеждат. Пълнят се с бобената смес, но без дафиновия лист. Чушките се подреждат в тавичка, заливат се с водата от боба и се пекат в умерено загрята фурна
Време: 120-180 мин.
Категория: средна
Рецептата не е трудна за изпълнение и е много вкусна, ще се справите!
Пожелавам Ви весели празници и очаквам отзив
Тази година за ърви път ще изпробвам тази рецепта.Дано да се справя и да мога да угодя на капризите на моето семейство.