Продукти:
готови палачинки
за майонезена плънка:
майонеза
горчица
сварено пилешко филе
твърдо сварено и настъргано яйце
1 краставица
настърган кашкавал
плънка с топено сирене:
топено сирене
шунка
кисели краставички
обезкостени маслини
плънка с кремсирене:
кремсирене
луканков колбас
пресна краставица
настърган кашкавал
Начин на приготвяне:
За първият вариант палачинката се намазва първо с майонеза, после с горчица. Поръсва се с кашкавал и яйце и се подреждат тънко нарязани слайсове краставица и накъсаното на ситно пилешко филе. Палачинката се навива така, че да е много стегната, може и да се стегне с фолио. Оставят се в хладилника за 20-30 мин. преди да се нарежат на парчета с дебелина около 2-3 см.
За втория вариант палачинката се намазва обилно с топено сирене, отгоре с еподреждат тънко нарязаните парчета шунка, киселите краставички на слайсове и накрая нарязаните на ситно маслини. Навива се стегнато и преди да се нареже се оставя в хладилника за 20-30 минути.
Третият вариант се приготвя като палачинката се намаже с кремсирене, поръсва се с кашкавал подрежда се тънко нарязания колбас и краставица. Навива се стегнато и преди да се нареже се оставя в хладилника за 20-30 минути.
Разбира се може да приготвите хапките с всякаква плънка по ваш избор. Трудоемко е, но за парти това са много ефектни и приятни хапки. Може дори да не ги режете на хапки, а да ги сервирате увити и завързани с перо пресен лук или чесън.