Телешко тербелия

Продукти:
телешко месо
1 кофичка кисело мляко 0,1%
4 яйца
1-2 с. л. овесени трици
червен пипер

Начин на приготвяне:
Сварява се месото до готовност, нарязва се на хапчици. В тенджерка се разбиват  киселото мляко  и  яйцата. Добавят се  триците. Слага се на котлона и се бърка, като се разрежда с бульона от варенето на месото. Моя беше изстинал предварително и бях отделила съмнителната мазнина. Когато достигне желаната гъстота,  към него се прибавя месото. Сервира се поръсено за Дюканци с червен пипер.