Картофено пюре по средиземноморски

Картофено пюре по средиземноморски

Продукти

  • 1 кг. картофи
  • 1 голяма глава лук
  • 1 с. л. зехтин
  • 3 скилидки чесън
  • щипка сушена мащерка
  • 200 мл. прясно мляко
  • 40 гр. масло
  • сол
  • млян черен пипер
  • настъргано индийско орехче


Картофите се измиват, обелват и нарязват на кубчета. Слагат се в тенджера, заливат се с вода и се посоляват. Варят се до готовност.
Лука се нарязва на ситни кубчета и се задушава в тиган със зехтина. Добавя се пресования чесън и мащерката.

Сварените картофи се пресоват като се долива от зтопленото прясно мляко. Разбъркват се добре с маслото и се смесват с лука.

Сервира се като гарнитура към месо, колбаси, риба зеленчуци.

 

Leave a Reply

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>