Стар фасул по манастирски

Продукти:
250 г фасул
1 глава лук
1 бр. лютива чушка
4 с.л. (40 мл) олио
1 бр. морков
1 с.л. (10 г) брашно
джоджен или чубрица
сол

Начин на приготвяне:
Фасулът се накисва от вечерта в студена вода. Залива се с чиста вода и бавно се подгрява до кипване. След това се вови на тих огън заедно с нарязаните на едро лук, морков, лук, лютивата чушка и олиото. Когато зърната на фасула омекнат, част от тях се изваждат и се намачкват, след което отново се връщат. Прибавят се брашното, размито с малко студена вода, и сол. Ястието се кипва и след 5 минути се отстранява от огъня. Поръсва се с джоджен или чубрица.