Бухтички

Бухтички

Закуски

Продукти

  • 125 гр. брашно
  • 3 яйца
  • 15 гр. захар
  • 1 с. л. краве масло
  • 1/2 ч. л. канела
  • кората от 1/2 лимон
  • 5 гр. бакпулвер
  • 1 щипка сол
  • 250 мл. вода
  • 1/2 л. олио за пържене



Сухите продукти се смесват в купа. Водата се кипва заедно с лимоновата кора и канелата. Когато заври се маха от котлона и се слага маслото. Изчакваме да се разтопи маслото и добавяме брашнената смес, като се бърка непрекъснато, докато се получи еднородна смес. Едно по едно се добавят яйцата, като непрекъснато се бърка след всяко яйце докато се абсорбита добре. Трябва да се получи гъста и лепкава смес.

Олиото се сгорещява в дълбок съд и с чаена лъжичка се гребва от сместа и се пуска вътре. Пържи се докато придобият светло кафяв цвят.

Сервират се със сладко и сирене.

 

Comments are closed.