Ригатони Арабиата

Нарязваме на кубчета лука и чесъна, чушката – на ленти. Задушаваме лука и чесъна в зехтина няколко минути, прибавяме чилито.

Добавяме доматите и варим на тих огън около 20 минути докато се сгъсти.

Сваряваме макароните в подсолена вода.

Към соса добавяме нарязаните на ивички листенца босилек. Посоляваме го и подправяме с черен пипер.

Сервираме ригатоните заляти със соса и поръсваме с пармезан.