Сметанови хлебчета

Разтворете маята и захарта в топлата вода, покрийте и оставете на топло място да втаса 10-15 минути.
В купа пресейте брашното и солта, направете кладенче в средата.
Изсипете в кладенчето разбитите яйца, втасалата мая и загрята до стайна температура сметана.
Замесете гладко, меко тесто, оформете го на топка, поставете в намазнена купа и оставете на топло място да втаса до удвояване на обема.
Разточете втасалото тесто на кора с дебелина 5-8 мм.
Намажете с разтопеното масло.
Разрежете на 16 еднакви парчета, завийте ги на рула, поставете ги на разстояние едно от друга в постлана с хартия за печене или намазнена тава.
Оставете ги на топли да втасат 30-40 минути, намажете с жълтък, разбит в 2 с.л. прясно мляко, поръсете със сусам.
Печете 20-30 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Още горещи, намажете питките с бучка масло, покрийте с кърпа и оставете да починат 10-15 минути

Вкусната идея е от: http://evatoneva.com