Мусака

Лука, нарязан на ситно се запържва в загрята мазнина, добавят се морковите, задушава се няколко минути и се слага каймата. Запържва се до готовност на каймата, добавя се домата и подправките и се рабърква добре. Картофите, нарязани на кубчета също се слагат и се задушава 5 минути на слаб огън.

Сместа се слага в дълбока тава и се пече в предварително загрята фурма на 200 градуса около 35 минути, докато се зачерви.

Предварително разбъркваме яйцата с млякото, брашното и маданоза и заливаме картофите. Пече се отново до зачервяване на заливката.

ИДЕЯ:
- Към заливката може да се добави и сирене
- Ако искате заливката да стане пухкава добавете щипка бакпулвер