Огретен с чушки
Продукти
- 1 червена, 1 зелена и 1 жълта чушка
- 1/2 кг. картофи
- 1 голяма глава лук
- 100 гр. мортадела
- 1/2 връзка свежа мащерка (или 1 ч. л. сушена)
- 3 с. л. зехтин
- 100 гр. нарязан на тънко салам
- 2 яйца
- 3 с. л. мляко или готварска сметана
- сол
- млян черен пипер
- 1 ч. л. червен пипер
Чушките с епочистват и се нарязват на тънки ленти. Картофите и лука се обелват и се нарязват на тънки кръгчета. Мортаделата се нарязва на малки кубчета.
Чушките и картофите се запържват с лука и мащерката в зехтина на слаб огън за около 10 минути. Посоляват се и се подправят с черен и червен пипер.
Добавят се мортаделата и салама. Изсипваме сместа в огнеупорна тава и заливаме с яйцата разбити в млякото.
Пече се в загрята фурна на 200 градуса около 20 минути.
Време: 60 мин.
Категория: лесна
