Пилешка супа
Продукти
- 400 гр. сварени пилешки гърди (без кожата)
- 1 голяма глава лук
- 2 моркова
- 1 картоф
- 10-15 гр. корен от целина
- 1 зелена чушка
- 1/2 червена чушка
- 1/2 връзка магданоз
- 1 стрък целина
- сол на вкус
- 1 лимон
В малко мазнина се задушават леко нарязаните на кубчета зеленчуци, долива се бульона от свареното пиле, оставя се да ври докато омекнат зеленчуците. Ако е необходимо се долива вода.
Пилето, накъсано на малки парченца се слага в супата заедно с фиде и се оставя да ври още 4-5 минути до готовност на фидето. Поднася се поръсена с магданоз и листа от целина, подправена с лимонов сок.
Време: 40 - 60 мин.
Категория: средна
