Печени картофи с гауда

Картофите се измиват добре с четка и се разрязват на 2 по дължина. Издълбават се с малка лъжичка. Вътрешноста се нарязва на дребни кубчета.

Шунката и сиренето се нарязват на малки кубчета. Зеления лук също сенарязва. Домата с епопарва с вряла вода, обелва се и се нарязва на кубчета. Фурната се загрява на 180 градуса.

Шунката се запържва в нагорещено олио до хрупкаво. Добавят се лука и картофите и се запържват леко. Сваля се от огъна и се добавят останалите продукти. Разбърква се добре.

Картофите се нареждат в намаслена тавичка и се напълват богато със сместа. Пече се около 50 минути във фурна на 200 градуса или докато картофите омекнат, а плънката стане златистокафява.

Пресования чесън и нарязания наситно див чесън се разбъркват с киселото мляко. Подправя се със сол и черен пипер и се поднася с картофите.