Никулден
Сьомга с цукини
Порции: 4
Време: 30
Категория: лесна
Филетата от сьомга се посоляват, напръскват се с лимонов сок и се подправят с пипера. Тиквичките се измиват и се нарязват на ленти по дължина. Тавичката се намазнява леко и филетата се подреждат в нея, [...]
Варено жито със сушени плодове
Продукти: 500 г жито, мед на вкус 1/2 ч.ч. орехови ядки 1 с.л. канела сушени плодове по желание - сини сливи сушени, сушени кайсии, стафиди
Обредна пита за Никулден
Продукти: 1 кг брашно 2 яйца 250 г кисело мляко 1 ч.л. захар 1 ч.л. сода бикарбонат щипка сол 2 лъжици олио или масло 1 ч.ч. хладна вода за замесваме 1 жълтък за намазване
Пълнен шаран в тесто
Продукти: 1 бр. шаран (около 1-1.5 кг) 2 глави лук 750 г домати 200 г гъби 100 мл олио 50 г ориз 3 с.л. стафиди 1/2 връзка магданоз 1 бр. лимон черен пипер сол
