Продукти:
30 съцветия от бъз
1 л. вода
1 кг. захар
2 лимона
Начин на приготвяне:
Съцветията се измиват под течаща вода слагат се в съд с капак и се заливат с 1 л. вода. Оставят се за 24 часа на хладно място.
Прецежда се ароматизираната вече вода. Добавя се захарта и сока от двата лимона. Разбърква се докато захарта се разтопи.
Получения сироп може да се кипне и да се затвори в стъклени шишета с винтови капачки (или буркан) или да се съхранява в хладилник.
100 мл. от сиропа се разреждат с 1 л. газирана вода. Поднася се с лимон.